國人喜歡吃海鮮,尤其蚵仔更是海鮮中不可缺少的美食,不論生吃,還是火烤,或是做成蚵仔煎,蚵仔包都是相當受歡迎的小吃,而且蚵仔本身營養豐富,能減輕疲勞安定神經,是相當健康的食物,台灣蚵仔的年產值三十億,因為蚵仔衍生的經濟商機更是多了好多倍。
嘉義縣是全國主要牡蠣產地,養殖海域面積1萬公頃,年產量9
東石皇帝蚵─嘉義東石鮮蚵批發、蚵仔批發新聞參考:https://buzzdaily.tw/news.php?id=2942
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