【台羊國產溫體羊肉】全台羊肉宅配批發零售

但說到吃羊肉，不少人敬而遠之，主要是因為羊肉有一股厚重的腥羶味，但其實只要選對品質好的新鮮羊肉，一點都不腥。所以小編在此推薦『台羊國產溫體羊肉』新鮮無腥味，滿滿的營養讓您愛不釋手，小孩也都愛吃喔！

羊肉全身上下都是寶，下列可以提供給大家參考各部位的料理方式。

頭尾部分：

1、頭 →皮少肉多，可用來醬、扒、煮。

2、尾 →綿羊尾多游，用來爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。

前腿部位：

3、前腿 →胸部肉適宜燒、扒；其他的肉多筋，只適宜燒、燉、醬、煮等。

4、頸肉 →肉質較老，夾有細筋，可用於紅燒、煮、醬、燉及制餡。

5、前腱子 →肉老而脆，肉中夾筋，適宜醬、燉、燒等。

腹背部位：

6、脊背 →外脊肉可用來涮、烤、熘、爆、炒、煎等；裡脊肉是羊身上最嫩的兩條肉，外有少許的筋膜包住，去掉膜筋後用途與外脊相同。

7、肋條 →無筋，肥瘦兼有，適宜涮、烤、炒、爆、燒、燜、扒等。

8、胸脯、腰窩 →胸脯肉質肥多瘦少，用於烤、爆、炒、燒、燜等；腰窩肉質老，質量較差，適宜醬、燒、燉等。

後腿部位：

9、後腿 →比前腿肉多而嫩，煮法很廣。

10、後腱子 →肉質和用途與前腱子相同料理。

羊身上各部位的吃法

羊身體各部位的功能簡介，在中醫理論中，羊的全身皆為「寶」。——美味苑

※羊肉：含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補虛、溫經補血、溫腎壯陽、開胃健力、生精血等功效。

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經營理念：

隨著生活水平的提高，食材新鮮的要求已遠遠不只是填飽肚子，我們要求在保證口味的基礎上，吃的健康、吃的安心、吃的時尚。讓我們的客人能夠感受到滿足和幸福，口碑相傳之下更是成功擄獲不少饕客挑剔的味蕾。目的就是希望每一個前來購買的朋友，都能用回到家安心放心的烹調料理。以最自然新鮮、安全的食材交付於您手中，以不變的堅持提供朋友們更多新鮮食材。

【台羊國產溫體羊肉資訊】

手機專線：0989-069-755、0939-891-822

地址：新北市土城區中華路一段155號

營業時間：週一到週日16:00 – 22:00

臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063828346245&sk=services

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