台灣素有「水果王國」美稱，水果種類繁多，而在冬天想到的季節水果就是草莓，草莓鮮美紅嫩，含有濃郁的水果香氣，並且擁有豐富的維生素C，能補充肌膚所需水分，而草莓中豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值，是一種營養價值非常高的水果。
在台灣苗栗大湖也是最大的草莓專業種植區，大湖草莓季從十二月中旬開始採收，一共分為四期花，一月份元旦時期是第一期花，二月份是第二期花，三月份時期是第三、四期花，也就是草莓的盛產期，草莓的果實會越長越大，也是新鮮採果的最佳時機。所以在冬天及春天旅遊採草莓也是外出踏青郊遊的好選擇。
苗栗大湖所有的草莓園幾乎都不收入園費，以採多少算多少按斤計價，採草莓時最好挑選顏色鮮豔的草莓，顏色太白或是過青都是未成熟，如果肩部是白色就約8分熟，草莓一旦離枝後成熟度就中止，不會像其他瓜果還可催熟。所以為體恤農民的辛勞，遊客在採草莓時務必看到喜歡的在摘採，還沒成熟的小草莓不要採讓它繼續再長大，白色的花表示還有機會再結果也務必不要摘採它喔。
而位在大湖鄉富興村內的『灣潭玫瑰草莓園』是大湖優質草莓園，為大湖草莓觀光果園規劃最完善的園區，園內除了有豐盛香甜的草莓以外，還種有十多種玫瑰，供人採摘，非常適合親子同樂、情侶約會、朋友出遊。
在『灣潭玫瑰草莓園』不僅能賞花採果，灣潭還有附設玫瑰下午茶，讓您能在這享受不一樣的風情。結束後可以前往鄰近雪霸國家公園管理處、法雲寺、大湖酒莊，還可規劃泰安、大湖的泡湯活動，渡過一至二日豐富的旅程！
『灣潭玫瑰草莓園』：
【環境舒適】本園有獨立寬敞的停車場，草莓園在園區內非大馬路旁的那種，不論親子同樂、情侶約會、朋友出遊都非常適合，亦可攜帶寵物入園遊玩。
【品質保證】本園草莓品種多元，飽滿鮮紅的草莓均經過老闆及老闆娘細心摘種，備有生產履歷，吉園圃以及無農藥殘留三重認證。
【產季限定】
草莓：12月中旬至4月底
蜜番茄：12月至4月底
（以上為時價，採多少算多少）
玫瑰花：一年四季，另有玫瑰盆栽、花束，送禮自用兩相宜
老欉椪柑：果肉細緻，香甜多汁
下午茶：假日、國定假日、春節、連假
草莓果醬DIY：一人200，兩人起鍋
【交通資訊】 搭車：
在苗栗火車站下車轉乘新竹客運（站前OK便利商店前）5656路往大湖方向至「天后宮」站下車→過馬路到對面步行兩個坡後左轉跟指標走約五分鐘到達 開車：
中山高公館交流道下→接台72線快速道路（或台６線省道）往大湖方向→右轉至台３線省道後左轉苗62線
『灣潭玫瑰草莓園』公司資訊：
●服務專線：0903-880-550
●營業時間：平日08:00-17:00、假日08:00-17:30
●公司地址：苗栗縣大湖鄉富興村1鄰水尾33之15號
