吉運食品─產地地瓜種苗批發銷售
市售生地瓜介紹四大天王
一、台農66地瓜
紅皮紅肉，嚐起來口感細軟，但甜度比57低，胡蘿蔔素含量高，水分較高的台農66號，烘烤容易太濕潤，但切塊煮粥正綿密最適合煮稀飯、蒸、烤和食品加工。
●特色：口感細軟，粉泥質口感，水分含量高、胡蘿蔔素含量也高
●適合料理：煮、蒸、烤和食品加工，尤其適合煮地瓜飯、粥、湯
二、台農57地瓜
有「黃金地瓜」「國民地瓜」之稱是全台種植面積最廣的品種，口感鬆軟、香，氣足「香、Q、甜」，金黃的肉質與焦糖色的蜜汁。
●特色：肉色呈金黃、橙黃色，口感鬆Q，香味濃郁，口感佳
●適合料理：適蒸煮、炸或烤食，亦可供製糕餅點心及製作澱粉用
三、栗香地瓜
●特色：外觀紫皮白肉、煮熟後鵝黃色，口感鬆軟，有栗子香味，滋味比栗子更水潤，屬於日本品種，在台灣產量少、價位較高、外皮薄，刷洗乾淨後可連皮食用。
●適合料理：可熟食，蒸、烤、燉做成地瓜泥或沙拉也可作為主食，可以蜂蜜或煉乳作為佐醬
四、紫心地瓜
●特色：紫皮紫肉，甜度較低，因為水分較少，口感Q鬆軟，富含膳食纖維和花青素，18種易被人體消化吸收的氨基酸。
●適合料理：天然花青素做染色劑、製作製成煎餅、地瓜泥，小點心，食品加工原料。
在台灣，地瓜是種常見的食物，不僅便宜、具排毒效果，更富有高度的營養價值。梅甘薯條、拔絲地瓜、地瓜球、冰烤地瓜、蒸健康熟地瓜等，無論是正餐還是零嘴，都深受大小朋友的歡迎。
吃的地瓜，紅肉的66號，含有大量B胡蘿蔔素，低熱量低醣高營養、0膽固醇，擁有豐富維生素A、C、E、B6、B12，膳食纖維、礦物質、鈣、鐵、鎂、鈉、鉀連皮加熱可保留60%的維他命C及E。健康美食營養想要從地瓜獲取最多的健康益處，連皮一起吃下是最好的方式，因為地瓜大部分的營養價值都在這個部分。
因應季節轉換、我們有4種不同的地瓜、供消費者選者，選對時令，接下來就要看口感、看甜度都可選擇。
大城鄉位於彰化縣西南角，由母親之河-濁水溪所孕育出來的砂質壤土，富含有機質，讓彰化西南角成為臺灣雜糧地瓜主要產區之一。
近年來透過在地青農的努力，地瓜晉升為大城鄉重要經濟作物，更是現在消費者健康飲食的新選擇。
彰化縣大城蕃薯生產合作社、『吉運食品行』，主要種植蕃薯聞名，已有三十年耕作經驗的小農陳啟峰，承接父親的地瓜園後，挑選出源自日本品種的「栗香地瓜」，特色是紫身皮薄、果肉金黃，煮熟後擁有栗子般的香氣，口感鬆軟綿密、纖維細緻，蒸煮、烘烤都迷人。
『吉運食品行』
營業項目：地瓜餅、冰烤地瓜、蒸健康熟地瓜、地瓜泥。
台農66號品種（紅皮紅肉）及紫心地瓜、一年四季供應全台灣各大、行口、工廠、零售商…等。
公司資訊
電話：0919-011-457、04-894-7633
傳真：04-894-7775
營業時間：週一到週六08:00~17:00
地址：彰化縣大城鄉永和村蔡厝巷20號
※歡迎加入官方Line私訊訂購 洽詢: https://page.line.me/462kcjjn
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