廚房冰箱的使用環境大部分在後廚，且要接觸食品及原材料，因此需具有保溫性好、易清理、好存放、拿取方便等特點，因此廚房冰箱普遍採用不鏽鋼材質，冰箱門也使用不鏽鋼發泡。
產品分類：
結構及門體一般分為：立式單門、立式雙門、立式大雙門、立式四門、立式六門、立式大六門等，選擇廚房冰箱箱門的多少，可以根據儲存物品種類的多少來選擇。不同的物品可以分別在不同的箱門內存取，可以減少存儲物品的相互干擾，同時開關箱門時減少冷氣泄露。
按製冷溫度可分為：單機單溫、雙機單溫、雙機雙溫、展示冷藏櫃多為玻璃門。
單機單溫：顧名思義是整個冰箱由一個壓縮機製冷，箱體內只有一種溫度。因為冷凍冷藏的溫度控制器不同。顧客在選擇時要告知銷售員自己的用途，是要冷藏冰箱
