您曾到訪過位於台北的迪化街嗎？在這處熙攘的舊街區，不只有美輪美奐的古蹟和每年必逛的年貨大街，還有許多您未曾知曉的美食伴手禮等您來嘗試。今天的台北迪化街肉鬆店推薦專題要為您介紹的「維豐肉鬆」，是在大稻埕當地名聲響亮的老字號，自1966年創立迄今已有近六十年的歷史，歷經多年的改進、研發，將傳統工藝與現代口味結合，創造出獨一無二的酥脆風味。若您想了解更多關於他們的美味的豬肉乾、豬肉鬆製作秘訣，那就千萬別錯過今天的台北迪化街肉鬆店推薦專題。
「維豐肉鬆」的負責人告訴我們，「維豐肉鬆」草創期是從迪化街起家，當年深諳市場趨勢的創辦人，主要業務是為遍及台北、基隆等地的燒臘店製造、批發好吃的豬肉製品，歷經了長達八年時間的磨合和創新，才開設了目前位於延平北路二段的自家門市，販售自家製的豬肉鬆與豬肉乾等豬肉類產品。在迪化街時是專做批發的，後來開立門市後做伴手禮、零售、批發，吃過的齒頰留香，口耳相傳、聞香前來購買。
作為台北迪化街肉鬆店推薦品牌，「維豐肉鬆」僅選用現宰的嚴選國產溫體豬後腿肉，以確保產品的新鮮度與品質。負責人特別告訴我們：維豐肉鬆好吃的祕訣就在必須搶於5小時內將豬肉下鍋烹煮，加入獨家的配方收乾後，用手工一絲絲撥開，並再次下鍋翻炒，這樣吃起來便會有鬆、酥、脆的口感，這是採用冷凍豬肉的店家無法比擬、也無法模仿的，而這種外觀酷似傳統豬肉脯，卻外脆內鬆的獨特口感，也正是維豐肉鬆的最大特色。
除了招牌豬肉鬆之外，維豐肉鬆還售有嬰兒肉鬆，是專為牙口不佳的長輩及小朋友設計的產品，另外為滿足不同顧客的需求，還有像是豬肉角、豬肉絲、厚片蜜汁豬肉乾、泰式豬肉、豬肉紙等豬肉類產品，以及旗魚鬆、旗魚脯等其他種肉類製品可供選擇；不論您是需要作為豬肉乾伴手禮送給親朋好友，又或是自家食用，都能夠在維豐肉鬆找到合宜的選擇。另外，為了因應當代社會小家庭人口不多的現況，維豐肉鬆也可以到店少量購買，選擇自己合適的份量，店內的禮盒也可以根據顧客的需求進行搭配、彈性選擇。
在台北迪化街的喧嚷中，維豐肉鬆以其豐富的歷史背景和優異的產品品質，成為當地不可多得的美食地標。下次當您漫步於迪化街時，不妨走進台北迪化街肉鬆店推薦品牌「維豐肉鬆」，親身體驗那獨一無二的美味。若您想現在就聯絡他們，那就請點擊下方連結，本專題在此將最美味的台北迪化街肉鬆店推薦給您。
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店家品牌名：維豐肉鬆
聯絡電話：02-2557-6728、02-2557-9735
地址：台北市大同區延平北路二段183號
營業時間：週一至週日09:00 – 22:00
Google地圖：https://rink.cc/u3xm6
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