七年級的老闆Oliver從美國攻讀碩士後回台,與太太計畫結婚後就想要有個寶寶。某一年,太太去做定期健康檢查,發現體內的子宮肌瘤竟然在半年內激增了14顆。也因此有寶寶的計畫必須延後甚至停止。但太太平常注重健康、飲食清淡,作息跟之前比起來也無太大變化,除了這半年三餐幾乎都是去超商報到,也因而吃下大量的人工添加物、加工食品。因此老闆開始瞭解到大量的"精緻加工食品"對健康造成的嚴重性 ;並決定離開外商科技業,投入創業。松誠雜糧的創立,就是為了提倡【原型食物】的飲食新概念。父母親為專營五穀雜糧、堅果類的批發,對於產品的品質、新鮮度皆嚴格把關。老闆承襲了父母對產品來源、品質的堅持。也透過了解每項產品的屬性、特質,來選擇最適合它的烘焙方式,不需要特別的調味,自然能夠呈現食品最純粹的風味。
松誠雜糧Energrain的特色當初跟烘焙師傅討論產品的時候,想到的不外乎:如何跟大廠牌的堅果做出差異化?哪一種口味的堅果才會大賣?於是我們有想過: 焦糖海鹽、養樂多、巧克力、酸奶洋蔥等等的口味但最後,我們決定只做一種口味: 無調味因為顧客會想吃堅果的初衷: 吃健康、吃營養、無罪惡感如果想吃有調味的堅果產品,其實 洋芋片或是多力多滋會是更好的選擇。(調味堅果產品相對價格比洋芋片貴,而且熱量更高)但是,無調味的堅果產品第一眼會讓顧客卻步: 沒味道、會有苦澀感另外,因為沒有調味料的包裝,等於直接跟顧客的味蕾做直球對決。因此,我們從堅果原料的挑選、熟悉每種堅果的特性並且反覆測試適合每種堅果烘焙的溫度、時間。最後,我們找到最能引出每種堅果最獨特的風味、口感吃起來清爽不上火的烘焙方式。例如:腰果要能吃的到甘甜胡桃有奶油香核桃不能夠有苦澀感這也是為何有許多顧客吃過「松誠雜糧」堅果之後,就回不去其它品牌的原因。無調味,是我們深信堅果的原味符合你的品味請享用~~
品牌 SLOGAN – 唯有無調味,吃得出品味 Naturally