【網友推薦】新竹在地農業精品-日光維他台灣奇異果

講到奇異果大家腦中出現的大概就是紐西蘭，多年來在商業的廣告下，奇異果幾乎已成了紐西蘭的同義詞，當大家都將奇異果視為「外來水果」，卻鮮少人知道台灣其實才是奇異果的原產地之一。

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台灣氣候宜人，適合栽培許多水果，日光維他的台灣奇異果，以九分熟採摘，自然熟成的獨特香氣與絕佳的甜酸比，是讓人難以忘懷的新滋味，吃起來酸甜適中，口感豐富層次多變化，原來奇異果不是我們印象中的只有酸，又香又甜才是他真正的味道。奇異果的香氣其實並不亞於鳳梨和香蕉，但鮮少人聞過他的味道，日光維他秉持在地生產、新鮮直送，目的就是希望能讓大家嚐到真正香甜又營養豐富的台灣奇異果。

但奇異果是一年一收的農產品，高品質與九分熟的追求，讓他的賞味期非常的短，只有每年的9-11月有機會品嘗，為了將這好味道延續下去，讓更多人可以品嘗，日光維他的執行長涂旭帆，一直在努力研發奇異果加工品，他說”農產加工品不該只是劣質農產品的出入，他可以是優質農產品的再提升”，投入農產加工品的開發還有另一個目的，跟大家分享自己開發的過程與思維，希望能改變台灣菜土菜金的農業問題，每年蔬果爆量價格崩盤才啟動緊急加工，期許有一天這些處理量可以成為需求量。

這些年來他們選用好的奇異果，開發出許多優質的農產品，也屢屢獲得國內外獎項。「臺灣黃金奇異果酒」上市後大受讚賞，酒款供不應求！得過OTOP設計獎、農村好物、2021 iF 設計獎…等獎項。今年再推出兩個新商品，黃金奇異果氣泡酒和黃金奇異果爆米花，兩樣新產品也是一致好評熱銷中，成功賦予了台灣奇異果新的面貌。